Çok Fonksiyonlu Sucuk Salam Sosis Pişirme Fırını

Nowicki Novotherm

Çok Fonksiyonlu Sucuk Salam Sosis Pişirme Fırını

Uygulama

Et ürünleri, balık ve peynir termal tedavisi için tasarlanmıştır.
Kullanıcı avantajları:
-teknolojik sürecinin kısaltılması
-enerji tasarrufu
-minimum ağırlık kayıpları
-ürünlerinin yüksek ve tekrarlanabilir kalitesi

 Standart Donanımları

• Paslanmaz çelik konstrüksiyon
• Modüler yapı (bir modül oluşturan katıldı paneller)
• Modül sayısı katılma imkanı
• Mikroişlemci kontrol sistemi
• Güç kaynağı: buhar, elektrik, elektrikli buhar, petrol veya gazı
• Her modül için ısıtma ve nemlendirmeli bireysel havalandırma sistemi
• Makine toplam duman odasının üstüne kurulu
• Her modül ayrı bir yıkama sistemi ile donatılmış
• Etkin ısı yalıtımı
• Oda kapılarının (sol veya sağ tarafına) içinden açma imkanı, kilitler ile donatılmıştır.

Teknolojik süreçleri:
-sedimantasyon
-kurutma
-kurutma ve tütsü
-duman ile tütsü
-buharla duman vasıtasıyla tütsü
-havalandırma

Hava dolaşım sistemi:
-bağımsız hava sirkülasyon sistemi ile donatılmış her modül
-temiz hava (veya duman) kaynağı otomatik olarak kontrol
-kullanılan havanın kaldırma
-sistem nemlendirmeli hassas kontrolü
-Daha büyük hava sirkülasyonu uzay
-hava benzersiz tasarım karıştırma odası
-etkili bir sistem ısınma